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| Treze mulheres participaram da capacitação. (Foto: Assessoria). |
Alto
Araguaia, MT
- Faltam poucos dias para a data mais saborosa do ano: a Páscoa, comemorada no
primeiro domingo de abril. É uma boa data para presentear amigos e familiares,
mas produzir produtos à base de chocolate para comercializar pode ser um negócio
muito lucrativo, especialmente nessa época do ano. Pensando justamente em
oportunizar renda extra à comunidade é que a prefeitura do município de Alto
Araguaia, por meio da Secretaria de Assistência Social e o Centro de Referência
em Assistência Social (CRAS) realizaram na última semana um curso de produção
de derivados do chocolate como ovos de Páscoa, trufas, entre outros.
A qualificação é voltada para a capacitação
e geração de renda a beneficiárias de programas sociais dos governos federal
(Bolsa Família) e municipal (Feijão no Fogo). Cerca de 13 mulheres, isso mesmo,
só mulheres, aprenderam técnicas de higiene pessoal, higienização dos produtos,
manuseio, derretimento, resfriamento e processamento do chocolate durante o
curso, que teve duração de 40 horas. O resultado do aprendizado foi uma mesa
farta de produtos diversos.
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| Ao final do curso, foram produzidos cerca de 500 ovos de chocolate e de 150 a 200 trufas. (Foto: Assessoria). |
Muitas das alunas envolvidas no curso
estavam interessadas em aprender as técnicas de produção de olho numa boa
possibilidade de incrementar a renda familiar. Mas teve também quem se
interessasse pelo curso por outros motivos. Luzia Ribeiro da Silva, de 63 anos,
é uma delas. Seu objetivo em participar foi justamente fazer interação entre as
participantes. Mãe de três filhos e avô, ela já participou de seis cursos em
Alto Araguaia somente de 2013 para cá. Gosta mais das qualificações voltadas à
área de alimentos. Tudo que aprende coloca em prática, não para comercializar,
mas para presentear e ajudar amigos e familiares.
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| Os chocolates produzidos ao longo do cursos foram doados para entidades de Alto Araguaia. (Foto: Assessoria). |
“É muito importante esse convívio. As
pessoas deveriam participar mais. Sai da depressão, da dor e da tristeza. Além
disso, podemos sempre ajudar outras pessoas. Durante um curso só tem coisas a
aprender. Para quem está em casa, que venha fazer os cursos porque é muito bom.
O dia que vier, vai gostar, com certeza. Só levo coisas boas”, disse Luzia.
Ao final do curso, foram produzidos cerca
de 500 ovos de chocolate e de 150 a 200 trufas. Teve ainda barras de chocolate,
bombons, entre outros produtos. Tudo foi doado a Associação de Paes e Amigos
dos Excepcionais (APAE), Casa do Menor, CRAS, Asilo e Grupo da Melhor Idade.
“Esse curso acontece anualmente. É direcionado a beneficiárias de programas
sociais. Cursos como esse promovem a interação bem como a capacitação e a
geração de renda para essas famílias. É uma oportunidade de aprendizado, de
incrementar a renda e ainda oportuniza um trabalho social, pois tudo o que foi
produzido foi doado a instituições de caridade em Alto Araguaia”, explicou a
secretária de Assistência Social, Sandra Paniago.
Fonte: Assessoria de Imprensa/Marcos Cardial.
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