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Unknown
Você
é do tipo de pessoa que gosta de conhecer novas receitas culinárias? Então que
tal saber tudo sobre a produção de requeijões cremosos e em barra, doce em
barra, doce pastoso e doce pingo (bala), e de quebra, ainda aprender o preparo
de iogurte?
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| (Foto: Portal Agropecuário). |
Se
você gostou da ideia, fique atento, pois a Secretaria Municipal de
Desenvolvimento e Assistência Social de Alto Araguaia está com inscrições
abertas para o curso de “produção de
derivados do leite: requeijões, doces e iogurte”. A capacitação será
oferecida em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar).
São
15 vagas no total e o curso é totalmente gratuito. Para participar, basta ter
mais de 18 anos e saber ler e escrever.
As
inscrições são feitas das 13h às 18h, de segunda à sexta-feira, na própria
Secretaria de Assistência Social, localizada na rua Antonio Aires Fávero, nº
548, no Centro da cidade. Não se esqueça de levar o RG e o CPF! Também é
preciso se apressar, pois assim que todas as vagas forem preenchidas, as
inscrições também terminam.
Ao
longo do curso os alunos vão ter que botar a mão na massa literalmente, já que
serão ensinados - na teoria e na prática – sobre:
Composição
de leite;
Valor
nutricional;
Teste
de acidez;
Produção
de requeijão cremoso e em barra;
Produção
de iogurte;
Produção
de doce pastoso;
Produção
de doce em barra;
Produção
de doce pingo;
Produção
de manteiga;
Fabricação
de leite maltado;
Acondicionamento
dos produtos;
Embalagem
dos produtos;
Armazenamento
dos produtos.
Ao
concluir a capacitação, o aluno pode investir no próprio negócio e melhorar a
renda (como no caso da dona Maria Rita), ou mesmo obter emprego em uma indústria
de laticínios.
O
curso terá duração de uma semana, começando no dia 21 de setembro (segunda-feira)
e término no dia 25 (sexta-feira), diariamente das 08h às 11h e das 13h às 17h.
Ao final, os participantes vão receber um certificado de 40 horas/aula.
Fonte: Trabalho em Pauta.
Texto: Ademilson Lopes.
Data: 09/09/2015.
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